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如何泡木耳好吃又简单(怎样泡木耳好吃又简单)

2023-05-12百科阅读 1287

1、【主料】木耳50克。【辅料】盐20克、80度的温水500毫升;100度的开水800毫升;

2、将木耳用清水冲洗干净,放入盘中,加入80度左右的温水500毫升,20克盐,用筷子搅拌到盐融化后,盖上盖子浸泡3分钟;这是快速泡发好木耳的第一个小窍门,温盐水可以促进木耳快速泡发,浸泡3分钟左右,木耳基本上就已经泡开了。

3、准备一壶刚刚烧开好的开水,倒入第一次浸泡好的木耳中;这次的水量要比第一次浸泡的水量多,一定要把木耳完全浸泡;盖上盖子,继续焖泡2分钟;

4、这时片片舒展又饱满,用它来做菜十分的滑嫩脆爽,非常的好吃。用这个方法浸泡出来的木耳,5分钟就可以泡一大碗。

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本文标签: 木耳 好吃 简单

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