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花甲(爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃)

2023-11-21百科阅读 207

大山里的孩子想吃花甲了,于是去菜市场买了一点,因为不喜欢花甲的腥气,所以提前煮了一下去腥,沿海城市的吃法据说是不提前煮的?看自己喜欢咯~

By 澄还是橙色

用料花蛤 400克豆瓣酱 1勺生抽 2勺白糖 1-2克葱 0.5根姜 3片蒜 6瓣干辣椒 6个做法步骤

1、花甲提前4小时泡水吐沙,在清水里加入几滴香油,一勺盐 同时准备好姜片、蒜末、小葱段、干辣椒段

2、吐好沙的花甲冷水入锅,煮到开口

3、捞出沥水

4、热锅冷油,下入姜、蒜、辣椒炒香,再下入一勺豆瓣酱炒香。 之后下入沥好水的花甲翻炒均匀

5、出锅,撒上一点葱花,开吃!(我不喜欢吃葱,所以没有放,哈哈)

小贴士

一定要记得新鲜的花甲要拿回家多吐一会儿沙哟~想吃什么就自己给自己做,真是一件幸福的事呢!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。

以上内容就是为大家推荐的花甲(爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃)

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