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鳗鱼要煮几分钟才能吃了呢

回答时间: 2024-04-22 阅读: 551
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鳗鱼要煮几分钟才能吃了呢-第1张-问答-足足文章

1、鳗鱼要煮20分钟左右才能吃。

2、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块,用精盐、料酒、葱姜腌制10分钟,淮山提前用水泡软,将百合、枸杞分别洗净用水泡发好。

3、坐锅点火倒入油,放点花椒过油捞出,放入腌好的鳗鱼,加少许料酒翻炒片刻,再加适量高汤,放入淮山,然后依次放入酱油、鸡精、盐、白糖,大概需要20分钟左右。

4、炖好后放入百合、枸杞,用大火烧两分钟,待百合、枸杞熟后倒入少许水淀粉、醋即可使用。

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